Citrus bergamia

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En Italie du sud, d'où est produit la plus grande quantité de Bergamote (95% de la production mondiale) on extrait à partir de l'écorce du fruit, le zeste, une huile essentielle utilisée par l'industrie du parfum, des cosmétiques mais également à des fins thérapeutiques. En effet, l'huile essentielle de bergamote possède des vertus purifiante, sédative, carminative mais prudence à ne pas s'exposer au soleil après une application car elle crée des allergies cutanées à cause de sa forte photo-sensibilité.

Le bergamotier a naturellement la tige élevée, assez rameuse, mais ses rameaux ascendants et munis de petites épines, sont tellement cassants, que la tête de l'arbre est rarement bien garnie, belle et régulière.
Le feuillage est persistant. Les feuilles sont alternes, obovales, les unes aiguës, les autres obtuses, de moyenne grandeur, d'un beau vert en dessus, plus blanches en dessous que dans aucun autre oranger, quelquefois un peu ondulées, portées sur de longs pétioles ailés.
Les fleurs sont blanches, petites, d'une odeur très-suave, éparses ou réunies en racèmes au bout des rameaux, et portées sur de très courts pédoncules.
Le fruit est une baie, pyriforme, rarement arrondie, vert virant au jaune d'or à maturité, lisse, luisante, fine et parfumée.
Il conserve assez souvent le style à son sommet, sa peau est mince, ses loges, au nombre de dix à quinze contiennent une pulpe d'un vert jaunâtre, dont les vésicules très serrées et fort petites renferment une jus aigre et très aromatique. Les graines sont oblongues, inégales et assez nombreuses.

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Citrus bergamia ou bergamotier est une plante décorative et fruitière à la fois. Mais pour obtenir les fruits quelques règles sont à respecter.

Plantation : Elle s'effectue au printemps ainsi que le rempotage.

Sol : Le bergamotier, comme tous les agrumes, aime les terres meubles, riches, légères et drainées. Le pH doit être de 5,5 à 6,5, c'est à dire un sol plutôt acide.

Exposition : Celle-ci doit être ensoleillée, à l'abri des courants d'air. Le sud est idéal mais ne pas mettre trop près d'un mur pour éviter la surchauffe due au réfléchissement.

Température : Le bergamotier est l'agrume le plus gélif. Il lui faut des températures positives.

Nutrition : En pleine terre une fumure organique suffit, tandis qu'en pot, l'apport nutritionnel doit se faire avec des engrais à la sortie de l'hiver, puis en juin et pour finir en fin d'été. L'azote et la potasse sont impératifs, mais il ne faut pas négliger d'autres sels minéraux dont la carence peut nuire au bon équilibre de la plante. Une chlorose est le résultat de certains déséquilibres crééent par de mauvaises conditions de culture mais aussi par une carence nutritive.
Voici quelques carences et les conséquences induites :

• En azote : ralentissement de la croissance, jaunissement du feuillage, floraison non suivie de fructification.
• En bore : les feuilles s'enroulent, sont cassantes, prennent une coloration bronzée. Les fruits sont difformes.
• En cuivre : apparition de gomme sur les jeunes pousses qui se tordent en cours de croissance.
• En fer : les feuilles sont jaune d'or avec les nervures vertes ( sol à pH élevé, trop calcaire et terre trop arrosée).
• En magnésium : coloration bronze autour de la nervure principale (peu fréquent).
• En manganèse : le feuillage devient plus clair qu'à l'ordinaire.

Arrosage : En hiver les apports en eau doivent être modérés, puis dés le printemps maintenir le substrat légèrement humide. En juin, réduire l'arrosage pour facilité l'induction florale et alimenter normalement sur le reste de la saison estivale. Il est nécessaire de brumiser le feuillage pour maintenir une hygrométrie optimale.

Ennemis : Les acariens peuvent créer au moment de la floraison, des malformation et des décolorations du feuillages.
Les cochenille entrainent un blocage de croissance, l'apparition de fumagine et le dépérissement du bergamotier.
Les aleurodes ou mouches blanches entrainent l'apparition de fumagine et un ralentissement de la croissance et du développement.
Les pucerons qui provoquent un affaiblissement de la plante et l'avortement des boutons floraux.

Remèdes : De manière générale, couper et brûler les organes touchés.
Pour les acariens, utiliser de l'huile de paraffine.
Pour les cochenilles même chose mais en plus on peut avec un coton imbibé d'alcool à brûler décoller les cochenilles fixées le long des rameaux.
Pour les aleurodes une pulvérisation insecticide contenant des champignons tueurs d'insectes (Verticillium lecanii).
Pour les pucerons en pulvérisant du purin d'ortie ou de l'eau savonneuse mélangée à du lait.

Taille : Une taille de formation s'impose au départ pour avoir un arbre au port harmonieux. Ensuite il est utile de ne supprimer que les branches mortes et celles qui poussent de façon anarchiques, sachant que les fleurs s'épanouissent sur le bois de l'année.

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Citrus bergamia

• Nom(s) commun(s) : Bergamote, Bergamotier
• Famille : Rutaceae
• Origine : Asie du Sud-Est
• Exposition : ensoleillée
• Taille : 3m à 4m de haut
• Sol : Léger, riche, acide
• Feuillage : Persistant
• Coloris Feuillage : Vert
• Floraison : Printemps
• Coloris des fleurs : Blanc
• Fructification : Baie
• Coloris des fruits : Jaune d'or
• Croissance : Rapide
• Multiplication : Bouture
• Plantation : Printemps
• Zone de rusticité :  non rustiques