La variété d'hêtre pourpre est de croissance plus lente et pousse moins haut que l'espèce originelle. C'est la couleur de son feuillage qui est la principale caractéristique qui la différencie des autres hêtres ayant le même port. En effet les feuilles sont de couleur pourpre.
Fagus sylvatica représente une des espèces les plus présentes dans les forêts européennes, environ 10% pour la France.
C'est un arbre qui peut vivre plusieurs siècles. On utilise sont bois, soit pour le chauffage, soit pour l'ébénisterie ou l'industrie papetière.
Le fruit du hêtre est comestible mais riche en matières grasses et ayant des propriétés vermifuges. Ce fruit n'apparait que sur des sujets de plus de 60ans d'âge.
Fagus sylvatica représente une des espèces les plus présentes dans les forêts européennes, environ 10% pour la France.
C'est un arbre qui peut vivre plusieurs siècles. On utilise sont bois, soit pour le chauffage, soit pour l'ébénisterie ou l'industrie papetière.
Le fruit du hêtre est comestible mais riche en matières grasses et ayant des propriétés vermifuges. Ce fruit n'apparait que sur des sujets de plus de 60ans d'âge.
La description qui suit est celle de l'espèce Fagus sylvatica. Dans la rubrique "A savoir" vous trouverez les spécificités de la variété Fagus sylvatica 'Purpurea'.
Fagus sylvatica est un arbre au port érigé au houppier arrondi. Le tronc est cylindrique, long et droit recouvert d'une écorce lisse et gris clair.
Le feuillage est caduc. Les feuilles sont alternes, simples, entières, pétiolées, ciliées sur le bord du limbe et marcescentes.
Le hêtre est un arbre monoïque. La floraison est printanière et arrive pratiquement avec le feuillage. Les fleurs mâles sont réunies en chatons pendants tandis que les fleurs femelles sont par groupe de 2 à 4 au sein d'un involucre sur la partie terminale des rameaux.
Après pollinisation, les fleurs femelles donnent des fruits appelés "akène" de couleur brune et luissante se trouvant dans une cupule de 2 à 4 valves, recouverte d'aiguillons hérissés.
