Prunus domestica 'Quetsche d'Alsace'

Le prunier 'Quetsche d'Alsace' aime des terres légères et sèches. Il est très répandu dans l'est de la France. La prune 'Quetsche d'Alsace' est un fruit moyen, ovoïde, pourpre violacé, à chair jaune, sucrée, acidulée et peu juteuse. Elle est idéale pour la pâtisserie ou la confection des pruneaux.
Le prunier 'Quetsche d'Alsace' est une variété autofertile et les fruits arrivent à maturité en septembre.
Le prunier est un des arbres fruitiers les moins exigeants. Le prunier a comme particularité de donner des fruits une année sur deux. On appelle ce phénomène, l'alternance.
Certains botanistes pensent que le prunier commun serait un hybride de Prunus spinosa et de Prunus cerasifera.

Le prunier est un arbre de taille moyenne, au port élancé. Son écorce est brune légèrement cendrée. La ramure est étalée.

Le feuillage est caduc. Les feuilles sont simples,alternes, pétiolées, ovales, dentées, d'un beau vert en dessus, blanchâtres et pubescentes en dessous.

La floraison est printanière. Les fleurs sont blanches, pédonculées, solitaires, ou réunies en corymbes au nombre de trois ou quatre le long des rameaux.

Le fruit est une drupe charnue, ovale ou arrondie, sillonnée d'un côté, couverte de pruine La chair ou pulpe est recouverte d'une peau fine et entoure un noyau dur, aplati, ovoïde, aigu aux deux extrémités et renfermant une amande amère.

Le prunier ou Prunus domestica nécessite peu de soins.

Exposition : Le prunier aime les espaces ensoleillés mais demande à être protégés des vents violents. La sècheresse n'est pas son amie car ayant un système racinaire superficiel, il ne peut puiser dans des ressources en eau qui serait en profondeur.

Sol : C'est un arbre qui a une préférence pour des terres argilo-siliceuses mais qui s'accommode de bon nombre de sols. Attention, si le sol est trop calcaire, plus de 10% de calcaire actif, cela entrainera des risques de chlorose. Il n'apprécie pas trop les sols frais et humide.

Taille : Une taille de formation doit être effectuée les 2 premières années, ensuite il faut procéder à une taille de fructification qui consiste tous les 4 à 5 ans de supprimer en automne, le bois mort, les rameaux trop vigoureux et verticaux et le branchage du centre du houppier. Les rejets provenant à la base du tronc doivent être supprimés chaque année.

Parasites : Le carpocapse est certainement chez les insectes le plus à craindre chez le prunier. Cette chenille de papillon provoque des écoulements gommeux sur les fruits et qui par leur pénétration dans le fruit entraineront la moniliose du fruit qui est un champignon se développant en faveur de blessures comme plaie de taille ou piqûres d'insectes. Pour le carpocapse, l'utilisation d'un insecticide ou d'un piège à papillon peu endiguer l'invasion et pour la moniliose un traitement avec de la bouillie bordelaise en automne, puis en fin d'hiver peut ralentir les méfaits.

Multiplication : Par greffage soit en écusson en été, soit en incrustation au printemps.

Plantation : L'automne est la saison la plus favorable, mais la plantation peut se faire également jusqu'à la mi-mars pour les racines nues et plus tard pour les arbres en conteneur. La distance entre chaque arbre doit être de 8 à 10 m.

Prunus domestica 'Quetsche d'Alsace'

• Nom(s) commun(s) : Prunier, Prunier 'quetsche d'alsace'
• Famille : Rosaceae
• Origine : Asie Mineure
• Exposition : ensoleillée
• Taille : 10m de haut
• Sol : Tous types
• Feuillage : Caduc
• Coloris Feuillage : Vert foncé
• Floraison : Avril
• Coloris des fleurs : Blanc
• Fructification : Drupe
• Coloris des fruits : Violet
• Croissance : Rapide
• Multiplication : Greffage
• Plantation : Automne, printemps
• Zone de rusticité :  très rustiques