La pomme 'Reinette Grise du Canada' est un fruit de couleur brun verdâtre, de forme irrégulière avec des contours bosselés. Sa chair est tendre, sucrée, parfumée, gouteuse et légèrement juteuse. C'est une variété tardive qui se consomme de décembre à février en cuisine ou pâtisserie.
Le pommier 'Reinette Grise du Canada' doit pour gagner en fructification être associé au pommier 'Golden' ou au pommier 'Granny Smith'.
Le pommier 'Reinette Grise du Canada' doit pour gagner en fructification être associé au pommier 'Golden' ou au pommier 'Granny Smith'.
Le pommier est un arbre pouvant pousser jusqu'à 10m de haut avec un houppier large et un feuillage dense. Son écorce brun gris, est écailleuse. Les rameaux sont gris rougeâtre aux extrémités pointues.
Les feuilles sont alternes, simples, ovales et dentées. Le limbe supérieur est vert foncé, alors que la face infèrieure est plus pâle.
Les fleurs sont hermaphrodites, réunies en corymbe de cinq. Elles ont 5 pétales de couleur blanc rosé et apparaissent en avril mai.
Le fruit appelé pomme est à chair plus ou moins juteuse.Il est sucré ou acidulé, de couleur de peau variable selon les variété qui sont nombreuses. Il renferme des graines peu nombreuses que l'on appelle pépins.
